喷雾干燥机

　　按喷雾和气体流动方向分类，可分为以下两种。
　　
　　（１）并流型喷雾干燥机　在喷雾干燥室内，液滴与热风同方向流动。这类干燥机的特点是被干燥物料容许在低温情况下进行干燥，由于热风进入干燥室内立即与喷雾液滴接触，室内温度急降，不会使干燥物料受热过度，因此适于热敏性物料的干燥，排出产品的温度取决于排风温度。并流型喷雾干燥机是工业上常用的基本形式，垂直下降并流型，这种形式塔壁比较不粘粉。
　　
　　（２）逆流型喷雾干燥机　在喷雾干燥室内，液滴与热风呈反向流动。这类干燥机的特点是高温热风进入干燥室内，首先与将要完成干燥的粒子接触，使其内部水分含量达到较低的程度，物料在干燥室内的悬浮时间长，适用于含水量高的物料干燥。操作时要求塔内气流速率应小于成品粉粒的悬浮速率，以防粉粒被废气夹带。常用于压力喷雾场合。
　　
　　喷雾干燥机的特点
　　
　　（１）干燥速率大　料液经喷雾后，表面积很大，例如将１Ｌ料液雾化成５０μｍ的液滴，其表面积可增大至１２０ｍ２。在高温气流中。瞬间就可蒸发95％～98%的水分，完成干燥一般仅需5-40s。
　　
　　（２）干燥过程中液滴的温度不高，产品质量较好　喷雾干燥使用的温度范围非常广（８０～８００℃），即使采用高温热风，其排风温度仍不会很高。在干燥初期，物料温度不超过周围热空气的湿球温度，干燥产品质量较好，例如不易发生蛋白质变化、维生素损失、氧化等缺陷，对热敏性物料、生物和药物的质量，基本上接近于真空下干燥的状况。