喷雾干燥机

　　在利用机械设备对肉类物质进行干燥时，有时候很难进行掌握，一种可能出现的情况就是被干燥的肉类食物没有祷告干燥标准，肉质生涩，内部物质破坏，被干燥成品口味不尽如人意；还有一种就是干燥过度，具体的表现就是成品为黑褐色或几乎是黑色的，感觉硬又干。所以说在对像肉类物质进行干燥时前提就是要对这类被干燥物进行干燥测试。
　　
　　许多因素会影响所需要的干燥食品的时间长度：温度，空气流通，湿度，那种食品的干燥，食品的托盘上的量，食品的片的大小甚至是食物中各种干燥机械设备的使用。另外，在托盘的边缘件会干比在中心部分更快。如果片都不尽相同厚度，薄件会在别人面前干燥。由于这些原因，你必须从每个你干批次检验食品样品。
　　
　　前期的干燥测试需要一次性的放置几片，一定要让被测试物在干燥测试后进行适当的冷却。因为被干燥后的食物当时会给你柔软滋润的错觉。从干燥机械设备中取出食物，如果达不到要求，需要将食品返回到干燥机械设备当中，直至干燥已达到既定要求为止，当然，干燥过度就不可再进行二次回炉。