喷雾干燥机

　　雾干燥是将溶液、乳浊液、悬浮液或膏糊状物料加工成粉状、颗粒状物料的一种干燥方法。它是液体通过雾化器的作用，喷洒成雾状液滴，并依靠干燥介质（热空气）与雾滴均匀混合，进行热交换和质交换，使水分汽化从而脱除物料中的物理结合水和机械结合水的过程，具有产品性质稳定、变性程度低，可连续化、自动化，操作灵活性大等优点。
　　
　　喷雾干燥过程中的热处理大大降低了胰蛋白酶抑制剂的活力，从而提高了蛋白质的可消化性，实践证明使用好喷雾干燥系统有助于更好地提高大豆分离蛋白的功能性，从而改善产品的粘度、密度、颜色、风味。
　　
　　对于其优势，我们可以从其工作原理上进行分析。卧式的喷雾干燥机通过压缩空气或者是压缩水蒸气从而使料液雾化，然后再机械作用下，把等待干燥的物料，分散成细小的像雾一样的微粒，充分与热空气接触，可以迅速出去大部分的水分，同时使物料中的固体物质干燥成粉末。
　　
　　因此，我们可以理解为什么卧式喷雾干燥机干燥速度如此快速。不仅如此，其还具有非常^的均匀度、流动性一级级溶解性，从而使产品的质量好，具备较高的纯度。整个生产过程简单，操作非常方便，而且进过干燥处理后省去了粉碎和筛选的加工工序，提高了生产效率。